Categoría: Bromatologia

SE CONVOCA A ELABORADORES DE COMIDAS
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SE CONVOCA A ELABORADORES DE COMIDAS

Desde la Dirección de Bromatología del Municipio de Maciá se convoca a todos elaboradores de comidas de nuestra localidad para una reunión informativa sobre Ordenanza Nº 532/2018 .

CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
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CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Desde la Dirección Municipal de Bromatología, Epidemiología y Zoonosis se invita a comerciantes así como también a todo vecino interesado en el tema, a la Capacitación para Manipuladores de Alimentos en Supermercados y Comercios Afines de Menor Superficie.

ESTE JUEVES, JORNADA  EN BUENAS PRÁCTICAS PARA PANADERÍAS
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ESTE JUEVES, JORNADA EN BUENAS PRÁCTICAS PARA PANADERÍAS

Desde la Secretaría de Producción, a través de la Dirección de Bromatología, Epidemiología y Zoonosis del Municipio de Maciá, se invita a los panaderos y comerciantes de dicho rubro a participar de la CAPACITACIÓN DE CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS Y BUENAS PRÁCTICAS DE ELABORACIÓN. La jornada se llevará a cabo el jueves 26 de abril a las 9:30 hs en el Salón 13 de Noviembre.

CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS PARA PANADERÍAS
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CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS PARA PANADERÍAS

Desde la Secretaría de Producción, a través de la Dirección de Bromatología, Epidemiología y Zoonosis del Municipio de Maciá, se invita a los panaderos y comerciantes de dicho rubro a participar de la CAPACITACIÓN DE CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS Y BUENAS PRÁCTICAS DE ELABORACIÓN. La jornada se llevará a cabo el jueves 26 de abril en el Salón 13 de Noviembre.

Relevamiento en panaderías
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Relevamiento en panaderías

El Municipio de Maciá, a través de la Dirección de Bromatología junto al Área de Comercio viene llevando adelante distintas tareas de relevamiento e inspecciones en locales dedicados a la elaboración y comercialización de alimentos. En los últimos días se visitaron las panaderías de la ciudad, donde se constató el cumplimiento de las correspondientes normas de seguridad e higiene.

Curso para manipuladores de alimentos
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Curso para manipuladores de alimentos

El Municipio de Maciá, a través de la Dirección de Bromatología, Epidemiología y Zoonosis llevará a cabo la 1er. Charla sobre Prácticas de Higiene, Manufactura, Procedimientos Operativos de Limpieza y Control de Plagas en todo tipo de carnes”. La misma es gratuita y está destinada a carnicerías, pollerías y público en general que desee asistir para interiorizarse sobre dichos temas.

Consejos sobre contaminación en alimentos
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Consejos sobre contaminación en alimentos

Consejos brindados desde la Dirección Municipal de Bromatología, Epidemiología y Zoonosis, para tener en cuenta a la hora de manipular alimentos. Es necesario que la comunidad sepa que la contaminación cruzada en alimentos es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro.

Firma de convenio con el ICAB
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Firma de convenio con el ICAB

Cierre de importante convenio entre el Municipio de la Ciudad y el Instituto de Control y Alimentación y Bromatología (ICAB), dependiente del Ministerio de Producción de la Provincia. Uno de los principales objetivos del programa tiene que ver con integrar a todos los actores de la cadena agroalimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo, garantizando la seguridad alimentaria.